Paradeisscheiben gebacken


 
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Zutaten

  • 1 kg feste Paradeiser
    Mehl, 2 Eier, Semmelbrösel
    Fett zum Herausbacken

    Salz


vorbereitung

Paradeiser waschen, in 2 cm dicke Scheiben schneiden, salzen


zubereitung

Paradeiser in Mehl, Eiern und Semmelbrösel panieren.

Ausreichend Fett erhitzen, Paradeisscheiben schwimmend bei guter Hitze goldgelb herausbacken, Fett abtupfen.

Tipp: Dazu passt gut ein Erdäpfelpüree.
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