1 Becher Schlagobers
2 EL Kren

1. Schlagobers unter beständigem Rühren langsam aufkochen, Kren beifügen.

2. Mit Salz und Pfeffer würzen, vom Herd nehmen.

3. Mit Mixer aufmixen, ev. noch mit Salz abschmecken.

Krenschaum passt gut zu Fisch, Pasta, aber auch zu gekochtem Rindfleisch.

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