Süße Mostcreme
- Zutaten
300 ml süßen Most
2 Eier
1 Becher Schlagrahm
3 EL Rohrzucker
1/16 l Apfelsaft
3 Blatt Gelatine
- Vorbereitung
Gelatine in wenig kaltem Apfelsaft einweichen
- Zubereitung
1
Topf mit Wasser erhitzen. Eier, Most und Zucker, Prise Salz über Dunst schaumig schlagen, vom Herd nehmen. Gelatine ausdrücken, in der Masse auflösen.
2Masse auskühlen lassen. Schlagrahm steif schlagen und unterheben. In Gläsern anrichten.
- Tipp
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