Mayonnaise ohne Öl

Mayonnaise ohne Öl
Foto: congerdesign / pixabay.com
  • Zutaten

8 EL Rindsuppe
2 EL Weißweinessig
3 Eidotter (roh)
1 TL Senf

Salz, weißer Pfeffer aus der Mühle, MS Zucker
  • Vorbereitung

Alle Zutaten vorbereiten

  • Zubereitung

1

Topf mit Wasser zum Kochen bringen. In feuerfeste Schüssel Rindsuppe, Essig, Eidotter, Senf hineingeben. Mit Salz, Pfeffer und Prise Zucker würzen.

2

Masse über Dunst aufschlagen, bis sie dicklich wird. Vom Herd nehmen und kalt schlagen.

  • Tipp

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Mayonnaise ohne Öl

Zutaten:

8 EL Rindsuppe
2 EL Weißweinessig
3 Eidotter (roh)
1 TL Senf

Salz, weißer Pfeffer aus der Mühle, MS Zucker
  Mayonnaise ohne Öl
Foto: congerdesign / pixabay.com
 
Zubereitung:

Alle Zutaten vorbereiten

  1. Topf mit Wasser zum Kochen bringen. In feuerfeste Schüssel Rindsuppe, Essig, Eidotter, Senf hineingeben. Mit Salz, Pfeffer und Prise Zucker würzen.

  2. Masse über Dunst aufschlagen, bis sie dicklich wird. Vom Herd nehmen und kalt schlagen.