250 g Rohrzucker
1/2 l Wasser
1 EL Speisestärke
100 ml Likör (schwarzer Holunder, Erdbeer, Orangen, Heidelbeeren etc.)
Prise Zimt, Nelkenpulver, Kardamom
vorbereitung
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zubereitung
1
Wasser mit Zucker aufkochen und 10 Minuten köcheln lassen. Speisestärke mit wenig Wasser anrühren und beifügen, um eine kompaktere Konsistenz zu erlangen.
2
Vom Herd nehmen und mit Likör Ihrer Wahl parfümieren.
Tipp: Zu einem Fruchtsirup darf Likör erst kurz vor dem Servieren erfolgen, damit das Aroma erhalten bleibt.
Für Kinder nehme man Fruchtsaft.
Gewürze nach eigenem Geschmack beifügen.
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