Zutaten bereitstellen, Butter eine Stunde vorher aus dem Kühlschrank nehmen
zubereitung
1
Reine Buttercreme am besten 1:0,5, wie oben bei den Zutaten erwähnt. Butter flaumig abtreiben, nach und nach Zucker einrühren.
2
Buttercreme ist als Füllmasse für Torten, Kuchen sehr gut geeignet, aber vor allem in Kombination mit einer gekochten Grundcreme, wie z.B. Vanille, Schokoladecreme etc.
Tipp: Wichtig bei der Buttercreme ist die frische Butter. Man nehme die sogenannte Teebutter oder Süßrahmbutter.
Gesalzene Butter oder Joghurtbutter etc. ist nicht geeignet.
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