Hirn mit Ei

Hirn mit Ei
Foto: congerdesign / pixabay.com
  • Zutaten

2 Schweinshirne
1 Zwiebel
40 g Butter
3 Eier
Salz, Pfeffer, Petersilie

  • Zubereitung

Hirn in warmes Wasser legen, bis das Häutchen herunter geht. Zwiebel fein hacken, in Butter anrösten, Hirn nicht allzu fein hacken, in Fett geben und durchrösten. Eier versprudeln und dazu geben, salzen, pfeffern und Petersilie darüber streuen.
Probieren Sie auch noch

* Wenn Sie hier auf ein Produkt klicken und über diesen Link einkaufen, bekommen wir von ihrem Einkauf eine Provision. Für Sie verändert sich der Preis nicht.


Hirn mit Ei

Zutaten:

2 Schweinshirne
1 Zwiebel
40 g Butter
3 Eier
Salz, Pfeffer, Petersilie

  Hirn mit Ei
Foto: congerdesign / pixabay.com
 
Zubereitung:



Hirn in warmes Wasser legen, bis das Häutchen herunter geht. Zwiebel fein hacken, in Butter anrösten, Hirn nicht allzu fein hacken, in Fett geben und durchrösten. Eier versprudeln und dazu geben, salzen, pfeffern und Petersilie darüber streuen.