Alle Zutaten bereitstellen, BIO Äpfel mit Schale verwenden, Äpfel waschen, Kerngehäuse entfernen, Sellerie waschen, schälen, Zitrone heiß abwaschen, halb dünn abreiben und auspressen
zubereitung
1
Sellerie und Äpfel klein schneiden, mit Zitronensaft beträufeln.
2
Sauerrahm, Prise Zucker, Prise Chili, Salz und Pfeffer, Zitronenabrieb gut verrühren. Sellerie und Äpfel unterrühren und 20 Minuten durchziehen lassen.
Tipp:
Der Sellerie heißt bei uns in Österreich auch Zeller.
Weitere Saucen Rezepte finden Sie hier.
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