Saure Rüben

Saure Rüben schmecken sehr gut, wurde schon ausprobiert, einfach nachmachen.

Saure Rüben
Foto: ivabalk / pixabay.com
  • Zutaten

500 g weiße Rüben
1 mittlere Zwiebel
1 EL Schweineschmalz
2 EL Mehl
Prise Zucker
Schuss Essig
ca. 1/4 l Suppe oder Brühe zum Aufgießen

Salz, Pfeffer, Kümmel
  • Vorbereitung

Alle Zutaten bereitstellen, Rüben gut abwaschen, BIO Rüben mit Schale, ansonsten schälen, Zwiebel schälen, fein hacken

  • Zubereitung

1

Rüben in Wasser kochen oder dämpfen. Rüben klein schneiden.

2

Schmalz erhitzen. Zwiebel darin glasig anschwitzen. Rüben dazugeben, mit Suppe oder Brühe aufgießen.

3

Prise Zucker, Salz, Kümmel und Pfeffer dazugeben. Mit Schuss Essig abschmecken. Einige Minuten köcheln lassen.

  • Tipp

Weitere Rüben Rezepte finden Sie hier.

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Saure Rüben

Saure Rüben schmecken sehr gut, wurde schon ausprobiert, einfach nachmachen.

Zutaten:

500 g weiße Rüben
1 mittlere Zwiebel
1 EL Schweineschmalz
2 EL Mehl
Prise Zucker
Schuss Essig
ca. 1/4 l Suppe oder Brühe zum Aufgießen

Salz, Pfeffer, Kümmel
  Saure Rüben
Foto: ivabalk / pixabay.com
 
Zubereitung:

Alle Zutaten bereitstellen, Rüben gut abwaschen, BIO Rüben mit Schale, ansonsten schälen, Zwiebel schälen, fein hacken

  1. Rüben in Wasser kochen oder dämpfen. Rüben klein schneiden.

  2. Schmalz erhitzen. Zwiebel darin glasig anschwitzen. Rüben dazugeben, mit Suppe oder Brühe aufgießen.

  3. Prise Zucker, Salz, Kümmel und Pfeffer dazugeben. Mit Schuss Essig abschmecken. Einige Minuten köcheln lassen.