Kohlsprossensuppe

Suppe für die kalte Jahreszeit, schmeckt gut, ist günstig, Magenschmeichler viele Suppen auf kochjournal.at

Foto: Ulrike Leone / pixabay.com

Zutaten

2 Handvoll Kohlsprossen
Einmach:
40 g Butter
50 g Mehl
Milch
Salz, Pfeffer

Zubereitung

Die gelben Blättchen von den Kohlsprossen entfernen und die Kohlsprossen in Salzwasser kochen.
Einmach herstellen und die gekochten Kohlsprossen mit dem Sud dazugeben. Alles fein pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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