Kohlsprossensuppe


 
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Zutaten

  • 2 Handvoll Kohlsprossen
    Einmach:
    40 g Butter
    50 g Mehl
    Milch
    Salz, Pfeffer




zubereitung

Die gelben Blättchen von den Kohlsprossen entfernen und die Kohlsprossen in Salzwasser kochen.
Einmach herstellen und die gekochten Kohlsprossen mit dem Sud dazugeben. Alles fein pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.








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