Pescado fritado
- Zutaten
800 g Kabeljau
Sardellenfilets
2 grüne Paprikaschoten
4 Tomaten
etwas Mehl und Öl
- Vorbereitung
Tomaten und Paprikaschoten kleinwürfelig schneiden. Oliven in Scheiben schneiden.
- Zubereitung
Den Kabeljau in Streifen schneiden, etwas salzen und in Mehl wenden. In heißem Öl goldbraun braten. Den Fisch aus der Pfanne nehmen und warmstellen.
Tomaten- und Paprikawürfel in der Pfanne anbraten und den Fisch damit belegen. Das Ganze noch mit Sardellenstreifen und in Scheiben geschnittenen Oliven garnieren.
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