Alle Zutaten bereitstellen, Erdäpfel waschen, kleine Springform (18 cm Ø), Knoblauchzehen schälen, fein hacken
zubereitung
1
Erdäpfel schälen, in dünne Scheiben hobeln.
2
Form leicht ausfetten. Erdäpfelscheiben mit Knoblauch, Schlagobers vermengen. Mit Salz, Pfeffer, Muskatnuss fein abschmecken. Ringförmig in die Form legen.
3
Backofen auf 200 °C einschalten, Erdäpfeln rund 45 Minuten goldbraun backen.
4
Vorsichtig herausnehmen, auf Platte legen und in die Mitte Gemüse oder Salat oder Fleischstücke einlegen.
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