Steirischer Erdäpfeldip

Foto: JayMantri / pixabay.com

Zutaten

500 g Erdäpfel, mehlig
2 EL Steirisches Kürbiskernöl
1/2 Becher Sauerrahm
4 Knoblauchzehen

Salz, Pfeffer aus der Mühle

Vorbereitung

Alle Zutaten bereitstellen, Erdäpfel abwaschen

Zubereitung

Erdäpfel in der Schale weich dämpfen. Schälen und passieren.

Knoblauch schälen und fein hacken. Erdäpeflmasse mit Steirischem , Knoblauch und Sauerrahm vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Tipp

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