Pikante Sardellensauce

Die pikante Sardellensauce schmeckt Liebhabern von würzigen Saucen. Ein Löffel Sauce zu Fischfilet oder verschiedenen Aufläufen passt auch sehr gut.

Pikante Sardellensauce
Foto: TW0501 / pixabay.com
  • Zutaten

5 EL Paradeisketchup
2 EL Senf
4 EL Rapsöl
1 kleine Zwiebel
6 Sardellenfilets
 

Salz, Pfeffer aus der Mühle, Prise Cayennepfeffer
Schnittlauch und Petersilie
  • Vorbereitung

Alle Zutaten bereitstellen, Zwiebel schälen, sehr fein hacken, Kräuter waschen, trocknen, fein hacken

  • Zubereitung

1

Ketchup, Senf und Öl vermischen.

2

Sardellenfilets fein hacken und dazugeben. Fein gehackte Zwiebel und Kräuter ebenfalls untermengen.

3

Wenig salzen, weil Sardellenfilets schon Salz enthalten, etwas pfeffern und eine Prise Cayenne beigeben. Alles gut verrühren.

  • Tipp

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Pikante Sardellensauce

Die pikante Sardellensauce schmeckt Liebhabern von würzigen Saucen. Ein Löffel Sauce zu Fischfilet oder verschiedenen Aufläufen passt auch sehr gut.

Zutaten:

5 EL Paradeisketchup
2 EL Senf
4 EL Rapsöl
1 kleine Zwiebel
6 Sardellenfilets
 

Salz, Pfeffer aus der Mühle, Prise Cayennepfeffer
Schnittlauch und Petersilie
  Pikante Sardellensauce
Foto: TW0501 / pixabay.com
 
Zubereitung:

Alle Zutaten bereitstellen, Zwiebel schälen, sehr fein hacken, Kräuter waschen, trocknen, fein hacken

  1. Ketchup, Senf und Öl vermischen.

  2. Sardellenfilets fein hacken und dazugeben. Fein gehackte Zwiebel und Kräuter ebenfalls untermengen.

  3. Wenig salzen, weil Sardellenfilets schon Salz enthalten, etwas pfeffern und eine Prise Cayenne beigeben. Alles gut verrühren.