Süßer Himbeerschaum
So ein süßer Süßer Himbeerschaum erfüllt Dir einen süßen Himbeertraum. Hoffentlich hängen die Beerchen nicht allzuhoch.
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, Himbeeren vorsichtig waschen, trocknen
- Zubereitung
1
4 Himbeeren als Deko beiseite legen. Himbeeren mit Gabel zerdrücken und mit zwei EL Feinkristallzucker vermengen.
2Eiklar mit Prise Salz cremig anschlagen, den restlichen Feinkristallzucker einrieseln lassen, steif aufschlagen. Zum Schluss den Staubzucker einrühren.
3Himbeeren mit dem Eischnee vermengen. In Schalen oder Tassen füllen und mit Minzblättchen und einer Himbeere dekorieren.
- Tipp
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