Heringe gebraten
Heringe sind gute Speisefische, viele Heringsrezepte auf kochjournal.at die besten österreichischen Rezepte
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, Heringe gut waschen, abschaben
- Zubereitung
1
Heringe salzen. Wasser in Gefäß geben, Schuss Essig und die Heringe eine Stunde einlegen.
2Heringe herausnehmen, trocken tupfen, mit Öl und Butter bestreichen und herausbraten. Ein-zweimal wenden während des Bratens.
3Heringe mit warmer Butter begießen und mit Erdäpfeln servieren.
- Tipp
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