Honigweinschaum

Herrlich dieser Honigweinschaum, ein zartes, flaumiges Gebilde, das den Tag versüßt.

Honigweinschaum
Foto: RitaE / pixabay.com
  • Zutaten

2 Dotter, 1 Ei
150 ml trockenen Weißwein
100 ml Apfelsaft
100 g Honig

Salz

  • Vorbereitung

Alle Zutaten bereitstellen

  • Zubereitung

1

In Topf Wasser erhitzen. In den Schneekessel Wein, Apfelsaft, ein paar Körnchen Salz, Honig, Dotter und Ei geben.

2

Wasser darf nicht kochen. Über Wasserdampf die Masse solange mit dem Schneebesen aufschlagen, bis die Masse dick und groß wird.

3

Masse in Schalen oder Tassen anrichten.

  • Tipp

Für Kinder nur Apfelsaft oder Orangensaft verwenden.

Weitere Weinschaum Rezepte finden Sie hier.


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Honigweinschaum

Herrlich dieser Honigweinschaum, ein zartes, flaumiges Gebilde, das den Tag versüßt.

Zutaten:

2 Dotter, 1 Ei
150 ml trockenen Weißwein
100 ml Apfelsaft
100 g Honig

Salz

  Honigweinschaum
Foto: RitaE / pixabay.com
 
Zubereitung:

Alle Zutaten bereitstellen

  1. In Topf Wasser erhitzen. In den Schneekessel Wein, Apfelsaft, ein paar Körnchen Salz, Honig, Dotter und Ei geben.

  2. Wasser darf nicht kochen. Über Wasserdampf die Masse solange mit dem Schneebesen aufschlagen, bis die Masse dick und groß wird.

  3. Masse in Schalen oder Tassen anrichten.

Für Kinder nur Apfelsaft oder Orangensaft verwenden.