Kaffee-Schaumcreme

Herrlich diese Kaffee-Schaumcreme, ein Gedicht von einem Dessert, schnell und günstig zubereitet.

Kaffee-Schaumcreme
Foto: sofiane dougheche / pixabay.com
  • Zutaten

1/8 l starken Kaffee
4 Eidotter
4 EL Rohrzucker
4 cl Rum

Salz
  • Vorbereitung

Alle Zutaten bereitstellen, Kaffee oder Espresso zubereiten

  • Zubereitung

1

Wasser in Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen.

2

Schneekessel auf den Topf stellen. Kaffee, Dotter, Zucker, Rum und ein paar Körnchen Salz hineingeben und über Wasserdampf Masse dick und groß aufschlagen.

3

Vom Herd nehmen und noch kurz aufschlagen. Masse in Tassen oder Schale anrichten und ev.noch einen Tupfer Schlagobers daraufsetzen.

4

Für das Eiklar haben wir für Sie tolle Rezeptvorschläge. Hier klicken.

  • Tipp

Nur für Erwachsene.

Weitere Kaffee Rezepte finden Sie hier.


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Kaffee-Schaumcreme

Herrlich diese Kaffee-Schaumcreme, ein Gedicht von einem Dessert, schnell und günstig zubereitet.

Zutaten:

1/8 l starken Kaffee
4 Eidotter
4 EL Rohrzucker
4 cl Rum

Salz
  Kaffee-Schaumcreme
Foto: sofiane dougheche / pixabay.com
 
Zubereitung:

Alle Zutaten bereitstellen, Kaffee oder Espresso zubereiten

  1. Wasser in Topf erhitzen, aber nicht kochen lassen.

  2. Schneekessel auf den Topf stellen. Kaffee, Dotter, Zucker, Rum und ein paar Körnchen Salz hineingeben und über Wasserdampf Masse dick und groß aufschlagen.

  3. Vom Herd nehmen und noch kurz aufschlagen. Masse in Tassen oder Schale anrichten und ev.noch einen Tupfer Schlagobers daraufsetzen.

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Nur für Erwachsene.