Paradeis-Gurken Salat
Herrlich, ein frischer Paradeis-Gurken Salat, mit einem Stück Brot, mehr braucht man nicht.
- Zutaten
1 BIO Gurke
3 Paradeiser
2 Schalotten
2 Knoblauchzehen
Olivenöl
Saft einer Zitrone
- Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen, Gurke und Paradeiser waschen, BIO Gurke gern mit Schale verwenden, Schalotten und Knoblauch schälen, fein hacken, ganze Zitrone auspressen
- Zubereitung
1
Gurke längs aufschneiden, Kerne entfernen, dünne Scheiben schneiden. Paradeiser halbieren, Strunk entfernen, in kleine Würfeln schneiden.
2Paradeiswürfeln, Gurkenscheiben in Schüssel geben. Schalotten und Knoblauch dazugeben.
3Mit Salz und Pfeffer würzen. Zitronensaft dazugeben und mit gutem Olivenöl beträufeln.
- Tipp
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