Parmesansauce

parmesan sauce

parmesan sauce

Eine feine Sauce ist die Parmesansauce allemal und sie passt gut zu Pasta, Nudeltascherln.

Parmesansauce

Foto: Waldrebell / pixabay.com

Zutaten

120 g Parmesan
2 Dotter
1 TL Senf
200 ml Suppe oder Gemüsebrühe

Salz, Pfeffer

Vorbereitung

Alle Zutaten bereitstellen, Parmesan fein reiben

Zubereitung

1

Dotter, Senf fein mixen.

2

Parmesan dazugeben, verrühren.

3

Mit soviel Flüssigkeit aufmixen, dass eine sämige Konsistenz entsteht.

4

Nach Geschmack salzen und pfeffern.

Tipp

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Parmesansauce

parmesan sauce

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Eine feine Sauce ist die Parmesansauce allemal und sie passt gut zu Pasta, Nudeltascherln.

Zutaten: 120 g Parmesan 2 Dotter 1 TL Senf 200 ml Suppe oder Gemüsebrühe Salz, Pfeffer		Foto: Waldrebell / pixabay.com

Zubereitung: Alle Zutaten bereitstellen, Parmesan fein reiben Dotter, Senf fein mixen. Parmesan dazugeben, verrühren. Mit soviel Flüssigkeit aufmixen, dass eine sämige Konsistenz entsteht. Nach Geschmack salzen und pfeffern.