Rührei mit Zwiebel

Ein schnelles Essen für Hungrige, die keine Zeit zu verlieren haben.

Foto: Krzysztof Jaracz / pixabay.com

Zutaten

2 Eier
1 kleine Zwiebel
1/2 EL Schweinsschmalz

Salz, Pfeffer
Schnittlauch

Vorbereitung

Alle Zutaten bereitstellen, Zwiebel schälen, fein schneiden, Schnittlauch waschen, dünn schneiden

Zubereitung

In Eierspeispfanne Schmalz erhitzen. Zwiebel goldgelb anrösten.

Eier einschlagen, leicht verrühren, warten bis Eier stocken.

Mit Salz und Pfeffer würzen.

Tipp

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