Rote Rüben Snack

Rote Rüben mit Apfel schmeckt gut, ein rote-Rüben Snack ist gesund und bekömmlich.

Foto: congerdesign / pixabay.com

Zutaten

100 g Rote Rüben
100 g BIO Äpfel
1 EL Zitronensaft
100 g Sauerrahm oder Joghurt

Salz

Vorbereitung

Alle Zutaten bereitstellen, rote Rüben kochen, schälen, BIO Apfel mit Schale, ansonsten schälen, Zitrone auspressen

Zubereitung

Gekochte rote Rübe reiben. Apfel reiben. Mit etwas Zitronensaft beträufeln.

Mit Sauerrahm gut vermengen und oder auch mit Joghurt. Ev. ein paar Körnchen Salz beigeben.

Als Frühstück, als Zwischenjause oder wann immer, ist dies ein gesunder Imbiss.

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