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Kalbskoteletts gehackt

Ein feines Essen sind die gehackten Kalbskoteletts. Dazu ein frischer Salat, das schmeckt richtig gut.

Kalbskoteletts gehackt
Foto: pastel100 / pixabay.com
  • Zutaten

600 g Kalbfleisch
3 Eier
Semmelbrösel
Fett zum Herausbraten

Salz, Pfeffer
  • Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen

  • Zubereitung
1

Kalbsfleisch fein hacken oder im Cutter klein hacken.

2

Mit Salz und Pfeffer würzen, mit Ei binden. Masse 1/4 h Stunde kühl stellen.

3

Zwei Eier leicht verquirlen, in Suppenteller geben. Semmelbrösel auf Teller geben.

4

Kalbfleisch in kleine Koteletts formen. In Ei tauchen und mit Bröseln panieren. Fett in Topf geben, auf 170 °C erhitzen und die Koteletts knusprig braun herausbacken. Abtropfen lassen.

  • Tipp
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Kalbskoteletts gehackt

Ein feines Essen sind die gehackten Kalbskoteletts. Dazu ein frischer Salat, das schmeckt richtig gut.

Zutaten:

600 g Kalbfleisch
3 Eier
Semmelbrösel
Fett zum Herausbraten

Salz, Pfeffer
 		  Kalbskoteletts gehackt
Foto: pastel100 / pixabay.com
 
Zubereitung:

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  1. Kalbsfleisch fein hacken oder im Cutter klein hacken.

  2. Mit Salz und Pfeffer würzen, mit Ei binden. Masse 1/4 h Stunde kühl stellen.

  3. Zwei Eier leicht verquirlen, in Suppenteller geben. Semmelbrösel auf Teller geben.

  4. Kalbfleisch in kleine Koteletts formen. In Ei tauchen und mit Bröseln panieren. Fett in Topf geben, auf 170 °C erhitzen und die Koteletts knusprig braun herausbacken. Abtropfen lassen.