Marillenkoch

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Zutaten

  • 4 Marillen, reif und süß
    100 g Feinkristallzucker
    4 Eiklar
    Butter für die Form


    Salz


vorbereitung

Alle Zutaten bereitstellen, Marillen waschen, entkernen, feuerfeste Form gut mit Butter ausstreichen


zubereitung

1

Marillen fein hacken. Mit Zucker vermengen.

2

Eiklar mit Prise Salz steif aufschlagen und unter die Marillen ziehen.

3

Masse in die Form füllen und im Rohr bei 180 °C goldgelb backen.

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