Schweinsrouladen mit Spinatfüllung
- Zubereitung
Zwiebel kleinwürfelig schneiden und mit dem gewaschenen Spinat vermischen. Mozzarella würfeln und daruntermischen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen. Die Schnitzel klopfen und beidseitig salzen und pfeffern. Die Fülle auf den Schnitzeln verteilen und einrollen. Mit Zahnstochern oder Bindfaden befestigen. Die Rouladen in heißem Öl braten.
