Erdäpfelsauce

Potato sauce


Dies Erdäpfelsauce schmeckt ganz toll, kostet nicht viel an Geld und Zeit. Ich sag ja immer, die tolle Knolle ist unersetzlich.

  • Zutaten

700 g Kartoffeln
40 g Fett
1 Zwiebel
20 g Mehl
Suppe oder Wasser zum Aufgießen

Salz, Pfeffer aus der Mühle
Majoran, 1 Lorbeerblatt, Petersilie
  • Vorbereitung

Alle Zutaten bereitstellen, Petersilie waschen, trocknen, klein hacken

  • Zubereitung

Kartoffeln schälen, klein würfelig schneiden, in Salzwasser kochen. Lorbeerblatt, Majoran beifügen. Einbrenn mit Wasser oder Suppe etwas aufgießen, Kartoffeln untermengen, gut verkochen lassen.
 

  • Tipp

Als Verfeinerung geben Sie Sauerrahm, etwas Vitam, Essig oder Kräuter nach Belieben dazu.

Weitere Erdäpfel Rezepte finden Sie hier.


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Erdäpfelsauce

Potato sauce
Dies Erdäpfelsauce schmeckt ganz toll, kostet nicht viel an Geld und Zeit. Ich sag ja immer, die tolle Knolle ist unersetzlich.

Zutaten:

700 g Kartoffeln
40 g Fett
1 Zwiebel
20 g Mehl
Suppe oder Wasser zum Aufgießen

Salz, Pfeffer aus der Mühle
Majoran, 1 Lorbeerblatt, Petersilie
  Erdäpfelsauce
Foto: kochjournal.at
 
Zubereitung:

Alle Zutaten bereitstellen, Petersilie waschen, trocknen, klein hacken

Kartoffeln schälen, klein würfelig schneiden, in Salzwasser kochen. Lorbeerblatt, Majoran beifügen. Einbrenn mit Wasser oder Suppe etwas aufgießen, Kartoffeln untermengen, gut verkochen lassen.
 

Als Verfeinerung geben Sie Sauerrahm, etwas Vitam, Essig oder Kräuter nach Belieben dazu.