Porreesauce

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Zutaten

  • 3 Stangen Porree
    40 g Fett
    Salz, Petersilie
    2 Kartoffeln



zubereitung

Porree gut waschen, auch zwischen den Blättern, nudelig schneiden. Fett erhitzen, Gemüse halbweich dünsten, Kartoffeln hinein reiben, aufgießen, langsam kochen lassen, mit Salz und Petersilie abschmecken.



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