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Fondant

Fondant


Fondant selbst machen ist vielleicht zu aufwändig, man kann ihn fertig kaufen.

Fondant
Foto: PublicDomainPictures / pixabay.com
  • Zutaten

400 g Zucker
250 ml Wasser
2 EL Glucose (Traubenzucker)
2 El Wasser
  • Vorbereitung
Alle Zutaten bereitstellen

  • Zubereitung

Zucker mit Wasser zum kleinen Ballen kochen. 2 EL Glucose (Traubenzucker) in 2 EL Wasser auflösen und unterrühren. Abkühlen und dann von Hand mit einem Spatel zu einer weißen, teigartigen Masse tablieren (durcharbeiten).

  • Tipp
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Fondant selbst machen ist vielleicht zu aufwändig, man kann ihn fertig kaufen.

Zutaten:

400 g Zucker
250 ml Wasser
2 EL Glucose (Traubenzucker)
2 El Wasser


 		  Fondant
Foto: PublicDomainPictures / pixabay.com
 
Zubereitung:

Alle Zutaten bereitstellen

Zucker mit Wasser zum kleinen Ballen kochen. 2 EL Glucose (Traubenzucker) in 2 EL Wasser auflösen und unterrühren. Abkühlen und dann von Hand mit einem Spatel zu einer weißen, teigartigen Masse tablieren (durcharbeiten).