Gebundene Gemüsesuppe

Eine gebundene Gemüsesuppe ist so gesund und passt sehr gut in die kalte Jahreszeit.

Gebundene Gemüsesuppe
Foto: RitaE / pixabay.com
  • Zutaten

700 g Gemüse, frisch oder TK
1/2 Zwiebel
1 l Suppe, Wasser
Salz
5 g Fett
4 dag Mehl
Kräuter


  • Zubereitung

Gemüse, je nach Saison oder TK, Erbsen, Karotten, Karfiol etc. putzen und klein schneiden.
Fett erhitzen, kleingeschnittene Zwiebel zugeben, etwas anrösten, Mehl unterrühren, mit Wasser, Suppe oder Gemüsesud aufgießen, kochen bis Gemüse weich ist, würzen mit Salz oder Vitam, Petersilie, Schnittlauch beigeben

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Gebundene Gemüsesuppe

Eine gebundene Gemüsesuppe ist so gesund und passt sehr gut in die kalte Jahreszeit.

Zutaten:

700 g Gemüse, frisch oder TK
1/2 Zwiebel
1 l Suppe, Wasser
Salz
5 g Fett
4 dag Mehl
Kräuter


  Gebundene Gemüsesuppe
Foto: RitaE / pixabay.com
 
Zubereitung:



Gemüse, je nach Saison oder TK, Erbsen, Karotten, Karfiol etc. putzen und klein schneiden.
Fett erhitzen, kleingeschnittene Zwiebel zugeben, etwas anrösten, Mehl unterrühren, mit Wasser, Suppe oder Gemüsesud aufgießen, kochen bis Gemüse weich ist, würzen mit Salz oder Vitam, Petersilie, Schnittlauch beigeben