1 Handvoll Maiwipferln kurz abwaschen und abtrocknen.

In eine Flasche geben und mit 500 ml Olivenöl bedecken. Gut verschließen.

4-6 Wochen an ein sonniges Fensterbrett stellen. Danach abseihen und kühl lagern.

Das Öl eignet sich zum Anbraten von Fleisch, Geflügel. Aber auch zum Verfeinern von Gemüse, Salaten etc. Einfach ausprobieren.