Wissenswertes Wissenswertes aus der KochJournal NachLese

Der Sturm als Getränk in der Steiermark
Ein Sturm im Wasserglas oder der Sturm hat etliche Bäume gefällt. Das hat alles seine Berechtigung, aber zum Trinken ist der Sturm richtig gut! Der Sturm darf vom 1. August bis zum 31. Dezember aus Weintrauben dieses Erntejahres erzeugt und verkauft werden. Sturm ist eine geschützte Bezeichnung für in Österreich hergestellten und in Gärung befindlichen Traubenmost. Er wird meist in 1,5 l oder 2 l Gebinde abgefüllt und in Geschäften angeboten. Die Flasche ... weiterlesen

Fachausdrücke Fachausdrücke für die Küche
Dampfl
Gärprobe für den Germteig (Hefeteig)
Wissenswertes Wissenswertes aus der KochJournal NachLese

In China nennt man den Kürbis Kaiser des Gartens, und eine griechische Redewendung lautet Gesund wie ein Kürbis. Das kommt nicht von ungefähr, denn der Kürbis ist ohne Frage ein sehr gesundes Produkt. Der Kürbis besteht zu 90 % aus Wasser, liefert aber auch Kohlenhydrate in Form von Zucker; er beinhaltet Eiweiß und hat mehr Karotin als Karotten. Der Kürbis ... weiterlesen

Wie heißt das auf Englisch?
Leute selbst Getränke mitnehmen
party - bottle party
San Daniele Schinken mit Melone, mit Parmesan und Grissini
Prosciutto San Daniele with melon with parmesan and grissini
Reinigen, putzen, pflegen Reinigen, putzen, pflegen − gewusst wie!
Zitronen-Essig-Allzweck-Reiniger

Selbstgemacht ist auch gut!
Zitronenschalen, Orangenschalen, Grapefruitschalen, was immer Sie zu Hause haben, Sie können auch mischen, klein schneiden, in ein Glas geben und mit Tafelessig aufgießen. Gut verschließen und zwei Wochen stehen lassen. Danach abseihen, und schon ist ein Reiniger für Küche, Bad und WC fertig. Nehmen Sie unbehandelte Schalen.

Druckstellen auf Teppichen
Mit einem Dampfbügeleisen reichlich Dampf erzeugen und das Bügeleisen auf ein feuchtes Tuch auf den Teppich stellen. Die Fasern schnell aufbürsten.
Was bringt der Oktober? Was bringt der Oktober?

Der Oktober ist der zehnte Monat des Jahres im gregorianischen Kalender. Im Mittelalter war der Monat Oktober der heilige Monat, in dem man heiratet. Auch Könige heiraten meistens im Oktober - und bekommen einen köstlichen Königskuchen. Einen wärmenden Eintopf zu Beginn der kühleren Jahreszeit tut richtig gut. Probieren Sie doch einmal einen Kürbiseintopf. Viel Vitamin C enthält Sauerkraut, aber so ein Auflauf ist wirklich herzhaft würzig! Lassen Sie sich ein paar Tage Zeit, um die Umstellung auf die Winterzeit zu verarbeiten. Am Sonntag, den 30. Oktober 2022 um 3.00 Uhr früh wird die Uhr um eine Stunde zurückgestellt auf 2.00 Uhr (Winterzeit = Normalzeit).Die Nacht der Umstellung auf die Winterzeit ist also eine Stunde länger. Spruch des Monats: 14. Oktober, St. Burkhard: Sankt Burkhard Sonnenschein schüttet Zucker in den Wein. Weitere Rezepte mit Wein finden Sie hier.