Fleisch - Stück für Stück zum Grillgenuss
Die Auswahl des Fleisches ist eine Frage des persönlichen Geschmacks. Grundsätzlich kann jede Art von Fleisch, egal ob Schwein, Rind, Lamm, Huhn usw. verwendet werden. Man sollte nur darauf achten, das das Fleisch frisch ist.
Tipps zum Fleisch
Achten Sie darauf, dass das Fleisch leicht mit Fett durchzogen ist, so bleibt es saftig und trocknet während des Grillens nicht aus.
Ganz dicke Fettränder zum Beispiel bei Steaks vor dem Grillen wegschneiden. Wenn das ...
weiterlesen
Beide Liköre sind feine Orangenliköre und kommen aus Frankreich. Der Cointreau ist ein feiner Likör, der in der Bar und auch in der Küche sehr gerne verwendet wird. Cointreau wird aus destillierten Orangenschalen hergestellt. Er wurde von den Brüdern Cointreau im Jahre 1875 in der eigenen Destillerie in Angers nach einem Geheimrezept produziert. Kenner meinen, dass die richtige Balance zwischen bitteren und süßen Orangenschalen das extraordinäre Aroma hervorbringt. Der Grand Marnier wird aus Cognac und Orangenlikör hergestellt, ist noch geschmackiger und geistvoller als Cointreau und etwas weniger orangenlastig. Das wunderbare Aroma wird vor allem durch die Bitterorangenschale hervorgerufen. Beide Liköre werden sehr gerne in der guten Küche verwendet, aber ein Schlückchen für den Koch oder die Köchin muss auch drinnen sein.
Essen
Putzen mit Mikrofasertuch - Ein Mikrofasertuch ist ein ideales Putztuch. Nur mit reinem Wasser arbeiten, keine Putzmittel verwenden, dann mit dem Mikrofasertuch sauber machen, z.B. Spiegel.