Gefüllte Honigmelonene

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Zutaten

  • 2 kleine Honigmelonen
    4 Ananasscheiben
    2 EL Rohrzucker
    Puffreis
    2 EL Zitronensaft
    100 g Puffreis
    1 Handvoll Walnüsse

    Prise Salz, Zimt


vorbereitung

Alle Zutaten bereitstellen, Melonen abwaschen, trocknen, Zitrone auspressen


zubereitung

1

Melonen halbieren, Fruchtfleisch ausstechen.

2

Walnüsse grob hacken, in Pfanne ohne Fett anrösten, vom Herd nehmen und auskühlen lassen.

3

Ananas in kleine Stücke schneiden, mit Puffreis, Melonenfleisch, Prise Salz, Zucker, Zimt, Zitronensaft gut vermengen. In die Melonenhälften füllen und mit Walnussstücken bestreuen. 

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