Bohnengulasch


 
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Zutaten

  • 350 g Bohnen
    60 g Speck
    1 mittlere Zwiebel
    1 KL Paprikapulver, edelsüß
    1 Schuss Essig
    1 EL Mehl
    Salz, 1 Lorbeerblatt
    2 EL Sauerrahm


zubereitung

Speck und Zwiebel klein würfelig schneiden, in Öl glasig anschwitzen, Paprika beifügen, umrühren, mit Essig ablöschen, mit Mehl stauben, mit Wasser etwas aufgießen; Bohnen dazugeben, würzen und etwa 20 Minuten köcheln lassen.






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