Chimichurri


 
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Zutaten

  • 1 ganze Avocado
    Saft einer halben Zitrone
    1 TL feinst gehackte junge Zwiebel
    etwas Schnittlauch und Petersilie feinst gehackt
    Knoblauchzehe fein durchgepresst
    Prise weißer und grüner Pfeffer
    Oregano


zubereitung

Diese argentinische Kräutersauce schmeckt hervorragend zu gegrillten und gebratenen Gerichten.
Avocado ausschaben, mit Zitronensaft vermischen und mit anderen Gewürzen und Zutaten vermengen.




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