Möhrenmuffins


 
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Zutaten

  • 3 Eier
    100 g Zucker
    1/2 Pckg. Vanillezucker
    200 g geriebene Möhren
    100 g gemahlene Haselnüsse
    100 g Vollkornmehl

    Prise Salz


vorbereitung

Alle Zutaten bereitstellen; Mehl, Zucker sieben, Haselnüsse reiben, Haselnüsse mahlen


zubereitung

1

Die Eier mit Zucker und Vanillezucker schaumig rühren. Die restlichen Zutaten unterrühren .
 

2

Muffinsform gut einfetten, die Masse in Muffinformen füllen. Im Rohr bei 180° ca. eine halbe Stunde backen.

Tipp: Weitere Gerichte mit Möhren finden Sie hier.








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