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Süße Spiegeleier

Süße Spiegeleier schauen nicht nur nett aus, sondern schmecken auch sehr gut.

Süße Spiegeleier
Foto: Alfred Heiler / PIXELIO
  • Zutaten

3 Eier
150 g Staubzucker
100g Mehl
1 EL Wasser
Ribiselmarmelade
Marillen- oder Pfirsichhälften
Schlagobers
  • Zubereitung

Zucker, Eier, Wasser schaumig rühren, das gesiebte Mehl unterheben. Backblech befetten und bemehlen oder mit Backpapier auslegen, Masse fingerdick aufstreichen, bei 190° C ca. 6-8 Minuten backen. Runde Laibchen ausstechen, dünn mit Marmelade bestreichen und halbe Frucht darauf setzen und mit Schlagobers verzieren.

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Süße Spiegeleier

Süße Spiegeleier schauen nicht nur nett aus, sondern schmecken auch sehr gut.

Zutaten:

3 Eier
150 g Staubzucker
100g Mehl
1 EL Wasser
Ribiselmarmelade
Marillen- oder Pfirsichhälften
Schlagobers


 		  Süße Spiegeleier
Foto: Alfred Heiler / PIXELIO
 
Zubereitung:



Zucker, Eier, Wasser schaumig rühren, das gesiebte Mehl unterheben. Backblech befetten und bemehlen oder mit Backpapier auslegen, Masse fingerdick aufstreichen, bei 190° C ca. 6-8 Minuten backen. Runde Laibchen ausstechen, dünn mit Marmelade bestreichen und halbe Frucht darauf setzen und mit Schlagobers verzieren.