250 g Brot, altbacken
1 EL Butter
1 EL feingehackte Zwiebeln
1 l Rindsuppe oder Gemüsebrühe
1 TL Kräutersalz
feingehackte Kräuter nach Wahl (Petersilie, nicht zu viel Liebstöckl, weil sehr intensiv, Schnittlauch)
2 Eidotter
1/2 Becher Obers
ev. ein EL Sojasauce für den Geschmack
zubereitung
Brot in kleine Würfeln schneiden, Butter erhitzen, Zwiebeln anschwitzen, Brotwürfeln dazugeben, etwas anrösten, umrühren, mit der Flüssigkeit aufgießen. Würzen und Kräuter beigeben. Obers mit Eidottern verrühren, Suppe damit legieren, nicht mehr kochen lassen.
produktempfehlungen *
* Wenn Sie hier auf ein Produkt klicken und über diesen Link einkaufen, bekommen wir von ihrem Einkauf eine Provision. Für Sie verändert sich der Preis nicht.
