Himbeer-Essig
- Zutaten
500 g Himbeeren
750 ml Weißweinessig
1 EL Agavendicksaft
- Vorbereitung
Saubere Flasche bereitstellen; frische, feste Früchte, Ingwer schälen
- Zubereitung
Himbeeren vorsichtig abwaschen, trocken tupfen; Himbeeren in Flasche geben, Ingwer dazu, etwas Süßungsmittel, Essig in Flasche füllen. Gut verschlossen 3 Wochen dunkel und kühl stehen lassen. Flasche mehrmals die Woche kreisend schütteln.
Nach der Ruhezeit abseihen, Essig einmal aufköcheln lassen, danach in Flasche füllen.
- Tipp
Weitere Rezepte mit Himbeeren finden Sie hier.
