Spargel-Sprossen Mix

Asparagus and bean sprouts


Spargel ist gesund, Sprossen sind gesund und zusammen ergeben sie ein Duo f�r Fitness.

Spargel-Sprossen Mix
  • Zutaten

300 g Spargel
250 g Sojasprossen
Sojasauce
Öl

Ingwer
  • Vorbereitungen

Alle Zutaten bereitstellen, Spargel waschen

  • Zubereitung

1

Grüner Spargel muss grundsätzlich nicht geschält werden, ev. nur das untere Drittel schälen. Schräg in Stücke schneiden.

2

Öl in Pfanne erhitzen, Spargelstücke anbraten. 1 cm großes Ingwerstück schälen, fein hacken oder reiben und beifügen. Mit etwas Sojasauce ablöschen.

3

Sojasprossen in die Pfanne geben, und kurz mitdünsten.

  • Tipp

Zu diesem schnellen Gericht passen sehr gut Salzerdäpfel, aber auch Reis oder Nocken.

Weitere Spargel Rezepte finden Sie hier.

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Spargel-Sprossen Mix

Asparagus and bean sprouts
Spargel ist gesund, Sprossen sind gesund und zusammen ergeben sie ein Duo f�r Fitness.

Zutaten:

300 g Spargel
250 g Sojasprossen
Sojasauce
Öl

Ingwer
  Spargel-Sprossen Mix
Foto: pixabay.com
 
Zubereitung:

Alle Zutaten bereitstellen, Spargel waschen

  1. Grüner Spargel muss grundsätzlich nicht geschält werden, ev. nur das untere Drittel schälen. Schräg in Stücke schneiden.

  2. Öl in Pfanne erhitzen, Spargelstücke anbraten. 1 cm großes Ingwerstück schälen, fein hacken oder reiben und beifügen. Mit etwas Sojasauce ablöschen.

  3. Sojasprossen in die Pfanne geben, und kurz mitdünsten.

Zu diesem schnellen Gericht passen sehr gut Salzerdäpfel, aber auch Reis oder Nocken.