Käse-Erdäpfelpüree

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Zutaten

  • 800 g Erdäfpel
    150 ml Milch
    40 g Butter
    150 g Bergkäse


    Salz, Muskatnuss


vorbereitung

Alle Zutaten bereitstellen, Erdäpfel waschen, schälen, vierteln


zubereitung

1

Erdäpfel in Topf geben, soviel Wasser dazugeben, dass die Erdäpfel bedeckt sind, salzen und weich garen.

2

Wasser abgießen, durch die Presse drücken. Milch erhitzen, Käse reiben, Muskatnuss reiben und alles mit Butter in die heiße Erdäpfelmasse unterrühren, bis die Masse glatt ist.

3

Ev. noch mit Salz abschmecken.

Tipp:  Je mehr Butter oder auch Sahne Sie dazugeben, desto feiner, aber auch kalorienreicher wird das Gericht.

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