Paradeiser gefüllt

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Zutaten

  • 8 St. große, feste Tomaten
    Salz, Pfeffer
    40 g Butter
    etwas Suppe
    Fülle: 200 g Faschiertes (Hack)
    2 Semmeln
    Zwiebel, Petersilie, Majoran, Ei



zubereitung

Kappe von den Tomaten abschneiden, aushöhlen, salzen und füllen. Für die Fülle Fleisch faschieren, salzen, pfeffern, ein Ei dazu geben und mit den erweichten und ausgedrückten Semmeln vermischen. Form befetten und gefüllte Tomaten einschlichten, etwas Suppe darüber gießen und bei guter Hitze ca. 30 Minuten im Rohr dünsten. Tipp: Statt erweichte Semmeln kann man auch etwas Reis nehmen.



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