Erdäpfel-Liebstöckelpüree

Name: Erdäpfel-Liebstöckelpüree
Ingredients: 1 kg Erdäpfel, mehlig 2 EL Butter 150 ml Milch

Mashed potatoes with lovage

Erdäpfelpüree mit Liebstöckel hat einen wunderbaren Geschmack. Liebstöckel oder Maggikraut macht die Suppe schmackhaft.

Foto: Angelo Rosa / pixabay.com

1 kg Erdäpfel, mehlig
2 EL Butter
150 ml Milch

Salz, Muskatnuss gerieben
2 EL Liebstöckel

Alle Zutaten bereitstellen, Erdäpfel waschen, schälen, vierteln, Liebstöckel waschen, trocknen, feiner hacken

Erdäpfeln in gesalzenem Wasser weich kochen. Wenn sie weich sind, Wasser abgießen.

Erdäpfel mit dem Erdäpfelstampfer fein zerdrücken, warme Butter und die siedend heiße Milch daruntermischen, mit Salz und Muskatnuss würzen.

Liebstöckel in das Püree einmengen.

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Zutaten: 1 kg Erdäpfel, mehlig 2 EL Butter 150 ml Milch Salz, Muskatnuss gerieben 2 EL Liebstöckel		Foto: Angelo Rosa / pixabay.com

Zubereitung: Alle Zutaten bereitstellen, Erdäpfel waschen, schälen, vierteln, Liebstöckel waschen, trocknen, feiner hacken Erdäpfeln in gesalzenem Wasser weich kochen. Wenn sie weich sind, Wasser abgießen. Erdäpfel mit dem Erdäpfelstampfer fein zerdrücken, warme Butter und die siedend heiße Milch daruntermischen, mit Salz und Muskatnuss würzen. Liebstöckel in das Püree einmengen.