Wildbret / Gerichte mit Wild (53)
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Birkhuhn -
Carpaccio vom Reh -
Carpaccio vom Wildschwein
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Enten-Braten mit Grießknöderl und Quittenrotkraut -
Fasan gespickt -
Fasan-Rahmeintopf mit Maroni
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Faschiertes Hirschbutterschnitzel -
Gamsrücken gebraten -
Gebratene Wildente mit Eierschwammerln
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Gebratenes Rebhuhn -
Gemsenkoteletts -
Geröstete Rehleber
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Hasenbraten in Rahmsauce -
Hasenbraten natur -
Hasenpfeffer
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Hasenpudding -
Hirschbraten -
Hirschgulasch
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Hirschragout -
Hirschrückenfilet mit Kräuter -
Hirschschlegel gedünstet mit Rahmsauce
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Hirschschnitzel -
Hirschsteak mit Rotweinsauce -
Hollersauce
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Jäger-Eintopf -
Jägerpastete -
Kalte Wildsauce
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Ravioli mit Wildfüllung -
Reh Quiche -
Rehfilet nach Jägerinnenart
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Rehgulasch -
Rehkoteletts im Blätterteigmantel -
Rehkoteletts mit Hagebuttensauce
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Rehnuss mit Polentataler -
Rehragout -
Rehragout mit Kürbis
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Rehrückensteak in Orangensauce -
Rehsauce -
Rehschnitzel mit Pilzrahmsauce
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Käsecroûtons
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Erbsen mit Schinken
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Grießkuchen mit Äpfeln
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Pot au feu vom Enteninneren
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Erdbeeren
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