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Fischlaibchen


 
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Zutaten

  • 500 Fisch
    1 mittlere Zwiebel
    2 EL Öl
    Prise Salz
    Petersilie
    3 Semmeln
    1 EL Mehl
    1 Ei
    1 EL Brösel
    Fett zum Braten oder Backen




zubereitung

Frischer oder angetauter Fisch und in Milch erweichte Semmeln fein vermischen, salzen. Fein gehackte Zwiebel in Öl anschwitzen, Petersilie dazu geben und mit der Fischmasse vermengen. Mit Mehl und Ei binden, mit Brösel festigen und zu Laibchen formen und in heißem Fett heraus braten oder backen.








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