Karfiolpüree


 
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Zutaten

  • 1 kleiner Karfiol
    etwas Butter
    etwas Mehl und Rindsuppe
    Salz, weißer Pfeffer aus der Mühle



zubereitung

1

Den Karfiol waschen und die Karfiolrosen in Salzwasser weichkochen. Die Karfiolrosen herausnehmen und passieren. Mit etwas Mehl und etwas Butter vermischen.

2

Mit ein wenig Rindsuppe aufgießen und kurz aufkochen lassen.

3

Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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