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Bauernstrudel

Bauernstrudel Foto: © w.r.wagner / PIXELIO
Das passt zu Bauernstrudel:
Eingemachte weiße Rüben
Bauernstrudel Foto: ©pixabay.com

 
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Zutaten

  • Erdäpfelteig
    Schweineschmalz, Grammeln
    Salz, Pfeffer, Knoblauch, Fett für die Rein

  • Nur 1 Euro pro Tag



zubereitung

Erdäpfelteig herstellen, auswalken und mit Schweineschmalz dünn bestreichen. Mit Grammeln bestreuen, leicht salzen, ev. fein geschnittenen Knoblauch darüber geben, einrollen und in etwa 4 cm lange Teile schneiden. Rein ausfetten, Stücke einschichten und im Rohr backen.
Tipp: Sauerkraut oder Joghurt-Kräuter Dip, Salat passen gut zu diesem deftigen Gericht.






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