Klare Gemüsesuppe
- Zutaten
30 g Fett
½ Zwiebel
1 Karotte
1 kl. Stück Sellerie
50 g Erbsen
½ Karfiol
¾ l Wasser
Salz, Petersilie
Suppenwürfel oder Vitam
- Zubereitung
Zwiebel in heißem Fett anrösten, gewaschenes, geputztes, nudelig geschnittenes Gemüse nach und nach dazugeben (je nach Kochdauer), halbweich dünsten. Mit Wasser aufgießen, salzen, (Suppenwürfel oder Vitam) fertigkochen.
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