Knusprige Schafkäse Rösti


 
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Zutaten

  • 600 g mehlige Erdäpfeln
    2 Eier
    200 g Schafkäse
    Öl zum Herausbacken

    Salz, Pfeffer aus der Mühle, Majoran


vorbereitung

Erdäpfeln gut waschen, schälen


zubereitung

Rohe Erdäpfeln fein reiben, mit Eiern und Gewürzen vermengen. Schafkäse in Scheiben schneiden, mit der Röstimasse panieren, gut andrücken und in heißem Fett knusprig herausbacken.

Tipp: Dazu passt gut ein knackiger Bummerlsalat.
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